⚬ 色香味俱全，下酒又下饭！
⚬ 不吃辣的厨友放弃辣椒没事儿，但不要错过这个菜谱......
食谱作者@菠萝精呀：
“今天给大家分享一道江西人气很高的特色菜????香辣酒糟鱼。外焦里嫩，特别入味，简直下饭神器，狂炫三碗大米饭????”
食谱作者@冇伱灬冇我
“特别下酒又下饭！
皮质焦香焦香的???? 里面的肉质很嫩。
江西人百吃不腻的，香辣入味，满满的家乡味！”（食谱作者@古典美人美食）
“貌似江西的酒糟鱼蛮出名的哟”，食谱作者“冇伱灬冇我”介绍到，一般有两种做法，一种是糟生鱼，吃的时候再蒸熟；另一个是直接做熟。更受欢迎的是后一种做法，也就是给大家推荐的。
