打烧饼和面怎么又软又劲道,做死面烧饼的和面技巧

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-27 05:08:58

烧饼是很大众化的烤烙面食,品种很多,地区的不同烧饼的做法和味道也大有区别,传统烧饼、起酥烧饼、芝麻烧饼等等。

最近在家闲得慌,突然馋一口烧饼了,不能出去买来解馋,那就在家自己做,做烧饼的方法其实也不难,和面和发酵很重要,掌握好面粉的比例和和面的手法,做好的烧饼劲道且柔软,吃起来特别的香,加入油酥层次更丰富,最后放上点葱花增香,不爱吃面食的老妈,都吃了好几块。

下面哈妹就把葱香烧饼的食谱分享给大家,面软油酥香,一点偶读不比买得差。

葱香烧饼

打烧饼和面怎么又软又劲道,做死面烧饼的和面技巧(1)

配料:
面粉200克、面粉(油酥)100克、植物油(油酥用)50克、植物油适量、葱花适量、熟芝麻适量、蜂蜜适量、盐适量、酵母2克
烹饪步骤:
1.成品图!

打烧饼和面怎么又软又劲道,做死面烧饼的和面技巧(2)

2.再来一张~

打烧饼和面怎么又软又劲道,做死面烧饼的和面技巧(3)

3.200克面粉加入2克的酵母粉!

打烧饼和面怎么又软又劲道,做死面烧饼的和面技巧(4)

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