山西沾片子的面怎么做,山西拨股面正宗做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-28 11:25:27

作为一个山西人,不可以没有面食,刀削面、柳叶面、猫耳朵、揪片、剔尖、擦尖、沾片子……从小吃到大,总也吃不腻。这种面简单易学,味道不错。喜欢的可以试试。

材料:

面粉:300克 鸡蛋:1个 水:280克

菜:豆角、土豆

步骤:1、将和面盆里倒入300克面粉、1个鸡蛋,加280克水,朝一个方向搅拌均匀。

山西沾片子的面怎么做,山西拨股面正宗做法(1)

2、搅拌好以后就是这个样子。

山西沾片子的面怎么做,山西拨股面正宗做法(2)

山西沾片子的面怎么做,山西拨股面正宗做法(3)

3、将豆角洗净,太长的话掰成两段,土豆切片。锅里烧水,将豆角煮熟后再将土豆片放进去煮一下。

山西沾片子的面怎么做,山西拨股面正宗做法(4)

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