湛江作为一个沿海城市,拥有着丰富的海鲜资源。来到湛江,随处可见海鲜菜肴和街头小吃。这里的海鲜是这座海滨城市的特色,除此之外,还有众多当地特色小吃,让人大开眼界。
炭烧生蚝
来到湛江,一定要尝尝这里的炭烧生蚝。这里的生蚝肉质肥美鲜嫩,口感爽滑细腻。加上蒜蓉和酱汁放到炭火上烤,味道十分的鲜美。除此之外,这里的炭烤扇贝也是非常值得一尝。
硇洲青龙虾
硇洲青龙虾味道鲜嫩爽口,配上蒜蓉或者芝士清蒸,那味道,简直绝了。
粉丝蒸沙虫
沙虫味道鲜美脆嫩,干净无污染,用它跟粉丝配上调料进行蒸煮,味道独特,且营养价值高。
东风螺
东风螺肉质Q弹肥美,可以用来白灼、炭烧或者爆炒,十分具有风味。
椒盐虾菇
虾菇肉质饱满嫩滑,以椒盐的制作形式烹饪,保留了虾原本的鲜味,吃起来让人回味无穷。