说起饼干，大部分人都会表示太麻烦，还要什么黄油啦，低筋面粉啊各种的，我这里做一款最简单的饼干，也是我大闺女喜欢的一种硬质饼干，拿在手里很方便，非常适合磨牙用！原材料也很简单，都是家里常见的。下面的面粉就是我们普通家用小麦粉，超市里随处可见的那种，糖粉是我用白砂糖放在料理机里研磨成粉的，山茶油是我平时做凉拌菜用的，没什么味道，比较清淡，如果没有，可以用橄榄油或者玉米油代替，想要香酥点的口感，就换成黄油。
By 多幸福多快乐
用料
- 面粉 130g
- 鸡蛋液 70g
- 糖粉 20g
- 山茶油 10g
- 鸡蛋液10g
做法步骤
1、鸡蛋敲在碗里；
2、用打蛋器打散（因为我这颗鸡蛋特别大，去壳还有80g重，所以我留出10g刷表面，碗里有70g），加山茶油一起打散；
