秋天补水暖身就喝这汤，300元一只炖半只，一顿喝光就差舔盆了
国庆假期，我代表全家回了趟江西，参加婆家的小辈们儿的婚礼。用了将近8个小时的路程，终于到了。老家的亲人们对我能参加侄外孙女的婚礼非常激动，天天带我吃好吃的，还带我在周边玩了一大圈，完全没有把我当外人的生疏感。那可不，好歹进了他家门儿都20年了！
江西菜真是好吃，每次回婆家都要轮流坐桩请客，其中每家都要必炖一锅老鸭汤。老鸭，确实是乡下养的。因为婆家是在镇上，家里的亲戚有不少都在农村，想吃土鸡土鸭新鲜绿色蔬菜，一个电话或者开着小车一溜烟就拉去了。平时不堵车，就跟观光赏景一般，太方便了。
亲戚越走越近，老不走动就疏远了。到谁家做客，主家儿都会准备好一大桌子饭菜，无需过多客套，坐下就吃就喝，吃饱喝足聊家常。我挺享受这种时光，特别是他家那么大家子，有我在北京多年享受不到的热情和热闹。每次，他们都会先盛上一大碗老鸭汤让我喝，说这汤养人，而且在北京绝对喝不到。
说的是呢，北京的市场上是见不到活鸡活鸭的。虽然鸡鸭鱼肉货源很充足，但真正的土味儿在市里面很难买到。5元一斤的鸭腿和300元一只的3年老鸭怎么能“同日而语”呢。每家的老鸭汤还都不太一样，条件好些的放冬虫夏草炖，一般家庭的就放小枣或虫草花，再或者用几勺米酒炖，虽然内容多有不同，但都掩盖不住这老鸭汤的鲜美味道。
回北京，侄女的公公特意让乡下的亲戚*了两只老鸭，还放在了保温箱里密封好让我带回北京。
第二天我就用半只老鸭炖了一锅汤，真鲜美！正好这天北京大阴天，还貌似要下雨，冷嗖嗖的！喝两碗老鸭汤，身上很快就暖和了。老公儿子全都喜欢，老公说，没错，这个就是老家味儿！要说这老鸭汤真不用太多调料，我只放了几片姜，用电陶炉小火力慢慢炖了3个小时，太满足了！
