今天给大家推荐一种补铁新吃法——藜麦蒸肉糕。
不要总觉得藜麦只能蒸饭、做沙拉，煮粥……这回藜麦的操作保证你头一回见到。蒸着吃的藜麦肉糕，含铁量丰富，给宝宝补铁很合适，还好吸收。有了藜麦的加入，会更嫩滑好嚼哦。
被称为“全能谷物”的它，营养真的很全面。还不知道藜麦的妈妈们，一定要给娃试着吃一点。
联合国粮农组织（FAO）网站上列出了藜麦在蛋白质、矿物质、膳食纤维等方面与其它谷物的比较：
藜麦的多种矿物质含量，已经把玉米、稻米、小麦甩出几条街。藜麦的钙含量是小麦的3倍，玉米的7倍，稻米的20倍，铁、镁、磷等含量也超其它谷物一大截。
这张表上能看出，藜麦含有八种人体所必需的氨基酸，而且均超过了粮农组织推荐的平均值，且每一种都保持在一个非常优质的水准。
这么优秀的东西，用它来做辅食，宝宝也能摄取到更多营养。
