青城茶香鸡的正宗做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662023-02-17 15:13:40

青城茶香鸡的正宗做法,(1)

桃源记,给呼市餐饮带来了一股清新之风,让昔日在皇家贵族中才有的宫廷菜肴摆上了青城食客的案头。这是呼市餐饮业的一场革命。

桃源记要颠覆传统,打破五星级酒店独享杭帮宫廷美食的格局,让青城的普通老百姓以最实惠的价格品味杭帮菜、淮扬菜在舌尖上的诱惑。

据介绍,桃源记的特色菜品都选用杭州的食材,空运至呼市,经杭帮菜名厨烹调后,色香味俱佳,每一道都堪称经典。譬如茶香鸡,精选2斤左右的三黄鸡,先腌制3小时,再放入龙井茶用秘制高汤文火煲熟,茶香浓郁,口感上乘。这样一道源自宋朝宫廷的名菜,在桃源记58元就能品尝;再譬如石锅海鲜饭,选用金华火腿、苏北香米以及新鲜时蔬搭配,与海鲜融合制作而成。火腿的醇香、海鲜的鲜香荡漾在唇齿之间……这样一道菜饭相结合的美食,在桃源记仅售28元;还譬如铁锅鱼头,食材选自千岛湖的有机鱼,用肉末、笋、香菇、酒糟炒制成酱料,与千岛湖白莲鱼头融合,说不出的美味挑动了味蕾,打动了每一根神经,让人久久回味。

中式时尚的装修风格,半封闭的就餐格局,美食飘香在左,觥筹相约在右,每一个夜晚都如此惬意!

桃源记就在呼市西龙王庙,您去品尝了吗?

青城茶香鸡的正宗做法,(2)

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