烤豆沙面包的家常做法烤箱,烤箱烤豆沙馅面包的做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662023-02-17 15:36:51

今天用烤箱做的烤豆沙包,和以往做的蒸豆包就是不一样,吃起来味道好极了 。

烤豆沙面包的家常做法烤箱,烤箱烤豆沙馅面包的做法(1)

豆沙用的是油豆沙,看看效果怎么样。以前做豆沙包用的都是水豆沙,油豆沙还是第一次用,还特意去查询了一下。

原来水豆沙中无油,口感很柔软,还不油腻,吃起来非常清爽。

而油豆沙中含油,口感绵软,香甜浓郁,但不够清爽。

做法如下:20克白糖 ,两克酵母 ,一个中等大小的鸡蛋 ,二百五十克的高筋面粉,加入牛奶100克 进行搅拌 ,搅拌成絮状,

烤豆沙面包的家常做法烤箱,烤箱烤豆沙馅面包的做法(2)

用手揉面是一个力气活,要揉很久,今天索性用面包机揉面吧。

把面放入面包机中, 打开面包机的和面功能 ,开启定时15分钟 进行揉面。

在揉的过程中,加入15克黄油和一克盐继续揉,直到面团揉出手套膜 。

烤豆沙面包的家常做法烤箱,烤箱烤豆沙馅面包的做法(3)

把面团盖上保鲜膜,醒发到两倍大 ,

用手指一戳,面不回弹,而且全是蜂窝眼就可以了 。

把面团拿出来 放到案板上,揉出气泡 ,然后揉成长条状,用刀切成相等的8份

,再揉成圆球形 。

烤豆沙面包的家常做法烤箱,烤箱烤豆沙馅面包的做法(4)

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