白饼千层饼做法电饼铛,电饼铛做千层饼的做法视频

首页 > 美食 > 作者:YD1662023-03-16 09:38:38

白饼千层饼做法电饼铛,电饼铛做千层饼的做法视频(1)

之前做的千层饼大家都说做的特别好,问我怎么做的,今天给大家分享一下我的做法。

我比较喜欢先把5克酵母,10克白糖用300克的温水(35度左右就可以)水化开,再和面,准备500克的面,把化开的水一点一点倒入面里,搅成絮状,揉成光滑面团。

白饼千层饼做法电饼铛,电饼铛做千层饼的做法视频(2)

揉完面不用等发酵,直接就可以做了,把面团分成两个在弄,一个太大,锅小的还放不下,这是我的经验。

直接擀成一点的长方形面饼,表面涂一层油酥(就是油加面粉),是为了让它出层的。

白饼千层饼做法电饼铛,电饼铛做千层饼的做法视频(3)

涂的油酥

我做的是糖的,我还在表面上撒了一层白糖

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