市面上的核桃油大多是“婴儿辅食油”，但其实老人也非常适合吃核桃油。众所周知，核桃仁营养价值丰富，含有人体必须的钙、磷、铁等多种微量元素和对人体有益的矿物质
但老人牙口不好，难以咀嚼，而被压榨成油的核桃油，不仅方便食用，还富含亚油酸、亚麻酸，对老年人保持血流畅通很有帮助，那么老年人如何吃核桃油呢？
老年人为什么要吃核桃油？强身健体，补充能量
由于核桃能够提供充足的热量，有数据测算，每100g的核桃仁便可供约630千卡的热量，相当于大米热量的3-4倍，也因此，核桃油的油脂含量高，能量可提供给中老年人足够的能量供日常生活。
益智补脑，预防老年痴呆
核桃油有健脑养脑的作用：核桃油中不含胆固醇，可有效预防老年痴呆症的发生;丰富的亚油酸和亚麻酸能排除血管内新陈代谢的杂质，使血液净化，为大脑提供新鲜血液。
预防心脑血管疾病
