嗨，朋友们大家好，欢迎来到小鹅美食。不知不觉间又到夏天了，生活在北回归线地带，我们这儿更是热得厉害，出去一趟就像被放进烤箱里一样，食欲也热得下降了。但人是铁饭是钢，不好好吃饭，时间长了对身体不好。
今天就分享一下大热天我家对付没胃口的炒菜小秘诀——无论炒啥菜，放一两个番茄。在我家番茄炒万物，炒鸡蛋、炒白菜、炒茄子、炒豆角、炒土豆、炒肉等等，炒菜时放一两个番茄，酸爽开胃不油腻，好吃翻倍，比放醋的酸味更好吃。
今天用番茄炒的是大白菜，酸甜爽脆，别有一番风味，汤汁泡米饭也可有味。
【所需食材】1棵白菜、3个番茄、蒜末、盐、鸡精、生抽、蚝油、葱花
【具体做法】
1、首先把白菜叶洗干净，再撕成小块，手撕的白菜更好吃。
2、番茄顶部切十字花刀，用刚烧开的开水烫一下，这样容易撕掉外皮，切成小块，锅中油热爆香蒜末，放入番茄炒出汁水。
