纯牛奶的12种食用方法,鲜牛奶的正确食用方法

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-05-06 07:14:46

上篇文章向大家征集了牛奶的花式吃法,真是高手在民间,除了前6种常见吃法,后面8种吃法我都没做过,你呢?

1、牛奶替代水和面做面食

比如做馒头、包子,奶香味十足,专治不爱直接喝奶的宝宝。

2、牛奶 黑咖啡

自制拿铁就这么简单,咖啡的浓醇加上牛奶的奶香,味道绝了,冷的或热的都好喝;也完全不用担心影响钙吸收,因为咖啡增加的钙流失很少,多喝口奶就补回来了。

3、奶茶

锅里加水,水快开时加入红茶包,煮开后继续煮一会儿,让茶汁更浓一点儿,倒入牛奶,煮至微沸即可。

4、牛奶煮麦片

可以直接把牛奶倒入麦片中煮,也可以把麦片先放水里煮,水没过麦片即可,煮2-3分钟倒入牛奶出锅,谷老师觉得这样做麦片吃起来更柔滑,温度也适口,早餐吃很节约时间呢。

5、奶昔

火龙果、芒果、牛油果跟牛奶搭配,打成奶昔,超好喝,还可以加一点坚果比如腰果、扁桃仁等增加香味。

6、牛奶鸡蛋羹

零失败的做法是鸡蛋和牛奶1:1.5的比例,比如一个鸡蛋大概50克,加入75毫升牛奶就行,保鲜膜密封直接上蒸蛋器就等着吃嫩滑的牛奶鸡蛋羹吧。

7、奶蛋冰激凌

做好的牛奶蛋羹冻起来,吃起来口感像慕斯冰淇淋,她说吃一夏天都不会腻呢。

8、无糖牛奶小方

食材:30克玉米淀粉、1盒牛奶、适量椰蓉

步骤如下:

第一,碗里倒入30克玉米淀粉、50克牛奶,搅拌均匀;

第二,剩下的牛奶倒入奶锅加热;

第三,把第一步的材料搅搅(玉米淀粉容易沉淀)倒入奶锅,维持中小火,不停搅拌至粘稠。

第四,将第三步的糊糊倒入玻璃密封盒,表面用刮刀抹平,晾凉片刻,盖上盖放入冰箱冷藏四小时左右。

第五,取出切成小块,粘上椰蓉,摆盘即可。

温馨小提示:

没有不粘锅或者奶锅,也可以蒸的;第一步不变,第二步把牛奶倒入玻璃保鲜盒中蒸热,然后倒入第一步的材料搅拌均匀,继续蒸15分钟左右,不会流动即可,晾晾片刻,盖上盖子放冰箱冷藏。

9、无糖姜撞奶

制作步骤:

第一步,锅中倒入200克牛奶,加热到刚刚沸腾状态马上离火,注意牛奶不能加热到完全沸腾,温度太高牛奶无法凝固。

第二步,加热好的牛奶,晾3分钟左右

第三步,15克姜汁高处倒下来,等几分钟凝固即可。

附:姜汁可以用料理机打;也可以把姜剁碎,用纱布挤汁

10、牛奶蔬果饼

水果或蔬菜切丝或丁,加入面粉和牛奶搅成糊,不粘锅烙熟即可,常见的搭配有苹果牛奶、香蕉牛奶、牛奶西红柿、牛奶生菜等。糊的状态就是倒入不粘锅能成型的那种程度。

11、蛋奶煎/烤馍片

灵感来自煎吐司,馒头切片,鸡蛋打散,加入牛奶搅匀,馒头片吸饱蛋奶液,超级香甜,加油或不加油味道都很好。

12、简易蛋黄酱

熟蛋黄碾碎加一点牛奶就是简易蛋黄酱,不喜欢蛋黄粉粉口感的可以试试,直接吃或者抹在吐司,馍片上都很棒。

13、无糖司康

做法:全脂牛奶20毫升左右,低筋或全麦或黑麦面粉200克,边加淡奶油边搅拌,搅拌到微微有些黏糊,别太干,可以加椰丝或者干果碎一起搅拌,加5克泡打粉,戴手套揉成型,保鲜膜密封,放冰箱冷藏醒发1小时或过夜,拿出来后烤箱预热,200度上下火烤15—20分钟即可。

14、坚果牛奶盖浇

牛奶直接加热后倒入保鲜盒密封冷冻,第二天撒上坚果碎,名曰坚果牛奶盖浇。

以上14种牛奶花式吃法你都吃过哪几种?有没有你感兴趣的?有的话赶紧动手做起来吧!

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