红烧鱼块的正确做法,红烧鱼块的正确做法简单又好吃

红烧鱼块。

·处理好的草鱼切块，装盆加点盐、老抽翻拌腌一下。

·热锅冷油，撒点油，放入鱼块煎两面微黄，盛出备用。

·锅留底油，放豆瓣酱、姜丝炒出红油，加开水，放鱼块、醋，盖盖闷一会儿。

·开盖放鸡精、青红椒翻动一下，装盘，搞定。