为什么不建议去虾线,虾线怎么去除最简单方法

“虾线”其实就是虾的肠道，里面含有未完全消化的食物残渣和粪便，在食用前最好将其除去，这样吃起来更干净一些。如果虾的个头太小，处理起来就比较麻烦，这时候不去“虾线”也没关系，不影响食用。

真正需要注意的是，在吃虾前最好将虾完全烹熟，因为无论是海水虾还是淡水虾都普遍存在寄生虫的问题，高温能有效*死寄生虫和细菌，食用起来也更加健康安全。