清蒸鱼头用什么鱼头最好,蒸鱼头的正确方法蒸几分钟

首页 > 民生 > 作者:YD1662023-04-18 14:03:17

大家好,我是第一名厨的张大磊,关注我们,会有更多的美食供您参考,让您的生活更加美味。

清蒸鱼头是一道地方名菜,以花鲢鱼头为主要食材,配上葱姜,蒸鱼豉油等制作而成,肉质细嫩,口味鲜美,喜欢的朋友可以试一下。

清蒸鱼头用什么鱼头最好,蒸鱼头的正确方法蒸几分钟(1)

[清蒸鱼头]

首先准备一下食材:

1.准备花鲢鱼头一个,先从中间切开,刮去里面的黑膜,这样可以减少鱼腥味。

清蒸鱼头用什么鱼头最好,蒸鱼头的正确方法蒸几分钟(2)

2.然后把鱼头洗净,在两侧打上花刀,放入盆中,便于鱼头入味。

清蒸鱼头用什么鱼头最好,蒸鱼头的正确方法蒸几分钟(3)

3.接下来把鱼头腌制一下,盆里加入食盐1克,胡椒粉1克,料酒适量去腥。

清蒸鱼头用什么鱼头最好,蒸鱼头的正确方法蒸几分钟(4)

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