菊苣为菊科多年生草本植物，现已种植到我国各地，陕西、山西、四川、江苏、广东、河南、河北、宁夏、浙江、湖北、山东等省区栽培，主要做粗饲料或牧草利用。
菊苣
一、菊苣形态与特性：菊苣根肉质、短粗，茎叶直立生长，叶子有棱，多分枝，叶互生，长倒披针形，头状花序，花冠舌状，花色青蓝。该植物耐寒，耐旱，喜生于阳光充足的田边、山坡等地。菊苣为药食两用植物，菊苣叶可调制生菜，在我国四川及广东等有引种栽培。
菊苣牧草种子（橱窗可查看）：
二、菊苣牧草产量：
菊苣具有广泛的适应性，生长速度快，适口性好，利用率高，用途广（饲草、药用、蜜源植物）。菊苣再生性强，寿命长，一次种植可连续利用5~8年。菊苣喜水肥，耐盐碱，在水肥等适宜条件下，生长迅速，产草量高，在太原地区每年可刈割3~4次，亩产鲜草8000~10000千克，折合千草1500千克/亩。在长江中下游地区每年可刈割4~6次，亩产鲜草10000~12000千克，折合干草2000千克/亩。
菊苣牧草
三、菊苣生长环境：菊苣属半耐寒性植物，地上部能耐短期的-2℃~1℃的低温，而直根具有很强的抗寒能力，在华北地区冬季用土埋住肉质根稍加覆盖，只要不被霜雪直接接触根皮，即能安全越冬，可以抵御零下18度的低温。植株生长的温度以17℃~20℃为最适，超过20℃时，同化机能减弱，超过30℃以上，则所累计的同化物质几乎都为呼吸所消耗。但是，处于幼苗期的植株却有较强的耐高温能力，生长适温为20℃~25℃，此阶段如遇高温30℃以上，会出现提早抽薹的现象。
菊苣幼苗
菊苣还可以做软化菊苣，生长适温15℃~20℃，以18℃最佳。温度过高芽球生长快，形成的芽球松散，不紧实，温度过低则迟迟不能形成芽球，但不影响芽球的品质。单在整个生长发育过程中，菊苣都需要湿润的环境。
菊苣播种后如土壤水分不足，会延迟发芽出苗时间。但在苗期为了促进根系的发育，需适当控制水分，做到田间半湿半干，植株分蘖后，直根开始膨大，应保证水分的供给。
菊苣抽薹
四、菊苣营养价值：菊苣叶片柔嫩多汁，营养丰富，叶丛期粗蛋白含量22.87%，初花期粗蛋白含量14.73%，平均17%，粗蛋白质产量达250千克/亩。初花期含粗脂肪2.1%，粗纤维30.6%。菊苣氨基酸含量丰富，叶丛期9种必需氨基酸含量高于大多数牧草，维生素、胡萝卜素、钙含量也非常丰富。
秋播牧草种子（可查橱窗）：
五、菊苣利用方式：
菊苣适口性好，利用率高，牛、羊、猪、鸡鸭鹅、兔、鸵鸟、鱼均喜食。整个植株叶子都比较柔嫩，而且叶片有微量奶汁，适口性好，但生长第2年的菊苣营养价值降低，在莲座叶丛期，最适于饲养鸡、鸭、鹅、猪、兔等，可直接现割现喂，还可以放牧利用，抽茎期亦可制作青贮料，作为牛良好的冬青饲料。
菊苣养鸡
六、菊苣栽培技术：菊苣可以春播、秋播皆宜，播深1~2厘米，条播、撒播均可，条播行距以30厘米为宜。菊苣种籽小，播前整地需精细，播种时最好与土等物混合撒籽，以达到苗匀苗全之目的。播后应立即粑磨镇压，幼苗期及返青后易受杂草侵害，应加强杂草防除。
菊苣生长快，但需肥量也较高，播前应施入充足有机肥。可在返青及每次刈割后分批随灌水追加少量肥料。菊苣根系肉质肥壮，施用未腐熟的有机肥做基肥，易引致其根系病虫害及腐烂。菊苣叶片肥嫩，特别莲座叶丛期植株不及时利用则逐渐衰老腐烂，并易引致病虫害发生，故应适时刈割或放牧利用。
菊苣
菊苣秋季要及时种植，根据当地环境温度来选择种植时间，不要错过时机，提醒大家的是，菊苣不耐涝，在容易积水的地方还要做好排水措施。有问题都可以关注种子帮，也可以下方留言，我们会给您及时回复。
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