已经入冬了，天气逐渐寒冷，很多野草都慢慢枯萎了，很多地方下霜后，大部分牧草也是一样被冻死，牧民们很头疼，牛羊在冬季也正是长膘的时候，这个时候不得不去想办法，自己种点牧草。
我们都知道，春季是万物复苏的季节，大部分的牧草品种都是在春季播种的，但是冬季也是有一些牧草能够生长的，耐寒能力强，比如黑麦草、菊苣、紫花苜蓿、俄罗斯饲料菜等等，都是很好的冬季饲养牲畜的牧草。那么，今天主要给大家介绍下冬季养牛羊可以种什么牧草？
我国南北方地区温度差距较大，在冬天养殖羊种植牧草的情况下，也要根据当地的气候来进行选择，北方的冬季非常寒冷，大部分牧草很难在冬季越冬，南方地势优越，冬季温度也不是很低，很多牧草在南方地区都可以长青，而且很多地区都能收割鲜草。
这两种牧草在南北方秋季都可以种植，特别是南方地区冬季依然可以播种：
一、紫花苜蓿：紫花苜蓿耐寒性非常强，因此适应性较广，在我国南北方都可以越冬、越夏。营养价值高，含有丰富的蛋白物质和钙物质，以及氨基酸，适口性好，羊非常爱吃，肉质转化率非常高，
对羊的生长增膘、产奶有着非常不错的作用，可以替代部分精料，可以直接放牧、收割青饲、做干草、青贮饲料、草颗粒、草砖等等、北方冬季不建议收割鲜草，可以在冬季节收割储备冬春草料，南方不下霜的地区苜蓿可以正常生长和收割。
紫花苜蓿
一般秋冬种植时间为北方8~10月份，南方9~12月份，春季的3~6月份都可以种植。苜蓿多年生高蛋白饲草，种植一次收割5~7年，一年收割4~6次（南北方地区差异，收割次数根据苜蓿长势而定）。
多年生大叶紫花苜蓿种籽：
二、黑麦草：
黑麦草也是非常耐寒的牧草，也是北方冬天种植较多的牧草品种，多次来进行收割。黑麦草主要特点就是口感非常不错，叶子鲜嫩多汁。再生能力也很强，割了之后又可以再发，生长速度快，产量稳定。
黑麦草收割
黑麦草主要分为冬牧70黑麦草和四倍体黑麦草，四倍体黑麦草有一年生也有多年生。冬牧70黑麦草的耐寒性较强，粗蛋白含量高，耐寒耐贫瘠，更适合在北方养羊的地区种植。能为冬季青黄不接的时节养殖牲畜提供充足的饲料，可多次收割。
黑麦草优质种子：
四倍体黑麦草柔嫩多汁，适口性更好些，耐热性更强，更适合在我国长江以南地区播种，亩产鲜草在3~6次，一般南方冬季可放牧和收割。
黑麦草一般秋冬种植时间为北方8~10月份，南方9~12月份，春季部分地区也可以播种。
养牛羊春季还可以播种：杂交狼尾草、蛋白桑、紫花苜蓿、菊苣、墨西哥玉米、苏丹草、甜高粱、高丹草等牧草。
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