鲶鱼又名胡子鲶，鲶鱼是一种生活在水中底层的鱼，鲶鱼的视力已经退化，眼睛小不说而且还畏光，狩猎食物主要靠听觉和触觉，由于夜间光线较弱，又比较安静，所以，鲇鱼在夜晚比白天要活跃，觅食的*也比白天要强，此时也是垂钓鲶鱼的好时机。
鲶鱼虽然喜欢昼伏夜出，但白天也会有所活动，白天垂钓时，要先找到鲶鱼的栖息地，如坑塘的底层、涵洞的阴暗处、水里树根旁、腐烂的树叶中水草较多的等隐蔽处的地方；夜晚是钓鲶鱼的黄金时间，晚上鲇鱼觅鱼时*强，可在坑塘湖泊中有流水注入、水草较多的地方、生活污水流入处、水域的狭窄处等饵料丰富的区域均可作为钓点。
鲶鱼是典型的肉食性鱼类，以荤食为主，水中的小鱼、小虾、小虫子小泥鳅等等各种小动物都是鲶鱼的食物，垂钓鲶鱼常用的钓饵可以用这些小动物以及鸡肠、鸭肠、螺蛳等；在这些饵料当中，由于泥鳅的生命力强，而且能钻洞，又是鲶鱼喜欢吃的食物，所以说活泥鳅是最好的钓饵，鲶鱼尤其喜欢腥味，到我了可用动物内脏或骨头用纱布包起来扔到钓点；或者用炒香的粮食类饵料作为诱饵，引诱小鱼小虾前来觅食，因为这些小动物都是鲶鱼的好食物，也就尴尬地起到引诱鲶鱼入窝的效果。
鲶鱼是一种较为凶猛的鱼类，在水中力量大，见到食物，咬上一口拖着就走，浮漂在水面上的反应是先抖动几下，然后就沉入水底，此时鲶鱼在水里咬着钓饵游走了，这时要迅速提起鱼竿，另外，鲶鱼很喜欢群居，一般情况下只要钓上一条鲶鱼，还会有鲶鱼接着上钩，所以钓鲶鱼时，钓到一条鲶鱼后不应离开钓点，应该在钓点继续守候，下面来介绍几种常用的垂钓鲶鱼的方法:
一、手竿底钓；
鲢鱼的个体不大，一般重量在0.5kg至1kg，手竿钓底可用5至6m的鱼竿，钓线不必太粗，用0.35至0.4mm的钓线即可，鲶鱼的嘴很大，所以，要选用大一些的钓钩，可用六号以上的长柄钓钩，用立式长浮漂，吊坠相对也要稍重一些。
选好钓点后，先把配置好的诱饵抛入钓点打窝，再把钓饵抛入钓点，由于鲶鱼的势力比较弱，钓饵要尽量大一些，饵钩入水后要随时提动，窝内的鲶鱼见食物出现，便会某扑上来将饵钩咬住，水面上的浮漂表现为黑漂，应及时提竿，鲶鱼上钩后会猛烈挣扎，来回乱窜，但它的窜跳力远比鲤鱼、草鱼差，稍遛一会就可将其制服。
二、插竿钓；
鲶鱼喜欢在晚上活动，晚上是钓鲶鱼的好时机，插竿钓是钓鲶鱼最简单的一种钓法，钓饵要用鲜活的泥鳅、小青蛙、小鱼等，晚上鲶鱼喜欢在岸边觅食，见到美食就会大口吞下，鲶鱼的嘴大吞食又比较猛，一旦吞下饵钩就会钩牢，这种钓法操作简单，一个人可插十几根鱼竿垂钓，只要有鱼收获一定颇丰。
三、海竿底钓；
用海竿垂钓可将饵料抛至手杆达不到的钓点，如桥墩下、深水区等，这些地方经常会有大个儿的鲶鱼出没，要用较为结实的钓具，钓饵也要相对大一些，抛入钓点后，把鱼线绷紧，挂上铃铛，当有年鱼上钩时，竿尖会猛烈下弯铃铛响起，应及时提竿。
另外，鲶鱼的你帮两边长有长长的胡须，野生的鲶鱼只有两根胡须，人工饲养繁殖的鲶鱼则有八条胡须，野生的鲶鱼食用的是纯天然的食物，不含任何化学物质，肉质细嫩，味道鲜美，深受人们的喜爱。
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