大家好，我是小圆圆。相信经常买菜的人和我一样，都有一个疑问——为什么菜市场上总有堆积如山的鸡爪售卖？不仅价格不贵，而且数量众多。按理说，一只鸡只长两条腿，市场上为何天天都有大量鸡爪出售？真的可以安心食用吗？
有统计结果显示，中国每年吃掉鸡爪，占全球80%。在老外眼里，鸡爪是难以下咽的“边角料”。在中国人眼里，鸡爪却是再家常不过的食材。红烧、虎皮、泡椒、烧烤……嗜吃如命的中国人，发明出了多种多样的鸡爪吃法。因此，菜市场的鸡爪摊位总是水泄不通！
一只鸡只有两只脚，市面上的鸡肉与鸡脚数量，根本不成比例。很多居民认为，市面上的鸡脚来源是“速成鸡”，这类鸡是吃激素长大的，所以不安全。更有甚者认为，鸡脚产自“三个翅膀六条腿”的怪鸡。
其实，这些都是人们对鸡爪的谣言和误解。市面上的鸡爪有两种来源，这两种来源的鸡爪，都是可以放心购买的。这些鸡并没有吃激素，更不是“三头六臂”！
一、国内养殖
我国鸡脚的主要来源是——鸡肉养殖场。对于一些大型养殖场而言，出售整鸡，没有分类出售的利润高。这些养殖场喜欢将鸡分为不同的部位，分别出售，例如鸡爪、鸡胸肉、鸡腿等。
