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酱汁菜谱系列之118：餐蛋面
在我个人的生活半径里，好像不存在没吃过方便面的朋友。无论你是泡面一族，还是煮面一党，或者你就是喜欢干吃，方便面都是你人生中不可或缺的美食体验。当然，主要原因还是方便。不用再为了吃什么和花多少而绞尽脑汁，也不用再因为半夜饥肠辘辘而睡不着觉，你需要做的决定就是吃哪种口味而已。更幸运的我们小时候连这个决定也不用做，作为上个世纪最伟大的三大发明之一，方便面对于80或者90后的影响，从童年时代就开始了。
还记得你最喜欢的方便面吗？
小时候吃泡面的真是写照
在上个世纪80年代，方便面刚刚在中国大陆地区兴起，现在的统一康师傅之流还没来到我们的餐桌上，而唯一制霸方便面市场的就是华丰的“三鲜伊面”。虽然到90年代后华丰就被大批味道更丰富底料更充足的品牌给挤兑了，直到现在企业已经是勉强维持状态，但它当时带给我对于方便面的普及和味道，是其他任何品牌都无法抹去的。说起来有些可惜，那些当年陪我一起把面饼捏碎，撒入调味包使劲摇，然后直接倒入嘴里的好朋友，在长大的过程走散了许多，虽然现在他们不可能再和我一起这样“疯狂”的吃面舔手，但方便面对我们的童年而言是不一样的美食和成长回忆。
记忆中的样子，没有错
