哈喽大家好！我是涵妈，经历过半个月的高温加上大太阳，好不容易今天稍微降了点温，又能勾起我的味蕾了，准备用腊排骨来做个好吃的，腊排骨是重庆这一带的特色是用盐腌制好，再用柏树叶烧火熏制而成的，炖出来还有淡淡的香熏味，特别的好吃，每到快要过年的时候，家家户户都会做各种各样的腊味，像腊猪蹄、腊香肠，腊排骨这些，庆祝过年。今天我就用我们的特色腊排骨，配上冬瓜，海带来做个好吃的，下面我就分享一下具体做法吧
食材：腊排骨1000克，冬瓜500克，海带200克，花生米50克，生姜一个，大葱一根，大蒜2瓣，葱花适量。
调料：盐，鸡精，糊椒粉适量。
1.将腊排骨提前用冷水泡1个时，捞出改刀，用温水清洗干净备用，大蒜改刀，大葱切段，生姜切片，小葱切末备用（这个过程忘拍），花生洗净备用。
