5月22日13点07分，“杂交水稻之父”、中国工程院院士、“共和国勋章”获得者袁隆平，在湖南长沙逝世，享年91岁。袁隆平是我国研究与发展杂交水稻的开创者，也是世界上第一个成功利用水稻杂种优势的科学家，被誉为“杂交水稻之父”。谨以此文缅怀杂交水稻之父袁隆平，盘点中国十大知名大米。
一、杂交水稻之父-袁隆平
袁隆平院士不止是一个科学家，他不仅解决了中国亿万人民的温饱问题，也为全世界水稻产量的提高贡献了自己的力量。可谓前无古人，后无来者。
袁隆平院士于1964年开始研究杂交水稻，成功选育了世界上第一个实用高产杂交水稻品种“南优2号”。杂交水稻的成果自1976年起在全国大面积推广应用，使水稻的单产和总产得以大幅度提高。袁隆平院士分别于2000年、2004年、2011年、2014年实现了杂交水稻大面积示范每公顷10.5吨、12吨、13.5吨、15吨的目标。最新育成的第三代杂交稻叁优一号，2020年作双季晚稻种植平均亩产达911.7公斤，加上第二代杂交早稻亩产619.06公斤，全年亩产达1530.76公斤，实现了周年亩产稻谷3000斤的攻关目标。目前，杂交水稻已在印度、孟加拉、印度尼西亚、越南、菲律宾、美国、巴西、马达加斯加等国大面积种植，年种植面积达800万公顷，平均每公顷产量比当地优良品种高出2吨左右。2019年袁隆平院士被授予“共和国勋章”。他还相继获得联合国教科文组织“科学奖”等二十余项国内、国际大奖。
二、中国十大知名大米
中国十大知名大米：五常大米、响水大米、庆安大米、盘锦大米、宁夏大米、宣汉桃花米、遮放贡米、射阳大米、兴化大米、罗定稻米。
1.五常大米。五常大米，黑龙江省哈尔滨市五常市特产，中国国家地理标志产品。五常大米的历史可以追溯到唐初渤海国时期（7世纪中叶），清朝乾隆年间成为贡米，故五常大米素有“千年水稻，百年贡米”之誉。五常市也是全国水稻五强县之一。五常大米颗粒饱满，质地坚硬，色泽清白透明；饭粒油亮，香味浓郁。由于水稻成熟期产区昼夜温差大，大米中可速溶的双链糖积累较多，对人体健康非常有益。
2.响水大米。响水大米，黑龙江省牡丹江市宁安市特产，中国国家地理标志产品。响水大米米粒青如玉、晶莹剔透。蒸煮时香味袭人，米饭口感绵软柔糯，有弹性，饭粒晶莹透亮，饭味清香适口，冷饭不回生，开胃怡神。
