生活中充满了各种美食的诱惑,但是对于糖尿病人来说,有些食物并不适宜吃,否则很容易引起血糖飙升。我们来盘点8款这样的食物,糖友们注意管住自己的口。
01香肠
香肠属于肉类加工食品,不仅热量高,添加的盐分也不少,而且含有防腐剂,你也不知道它到底通过什么制作的。
研究发现(美国哈佛大学公共健康学院做的一项研究),那些平均每周食用香肠等加工肉食品5次及以上的男性,比很少吃此类食品的男性,患2型糖尿病的风险增加了46%。
因此我们应该尽量不要吃这种加工食品,而是选择新鲜肉类来吃,而且如果食用的话,避免那些淀粉含量高的香肠。如果实在想要吃,可以适当通过食用坚果、低脂牛奶等等来取代红肉。
02稀饭
稀饭(大米粥)的升糖指数达到了89.4,比大米的升糖指数都高,属于典型的高升糖指数食物。煮得越软烂的大米粥,淀粉会大量溶解到水分中,更容易消化吸收,喝完后血糖升高更快。
如果实在想喝粥,可以喝点杂粮粥,或者在粥中加入低升糖指数的蔬菜、虾肉等等,也可以适度拉低平均升糖指数,弱化对血糖的影响。
03糯米
糯米的升糖指数更高,达到了90多,里面包含的碳水化合物非常多,如果过多食用,容易被肠胃吸收,增加胰岛细胞负担,引起血糖升高。
因此,像粽子、年糕等以糯米为原料的食品,糖尿病人应该远离。
04油条等油炸食品
经过高温油炸的食物,如油条、油饼,是以直接影响血糖的面粉为原料,脂肪含量还很高,不仅容易发胖,而且也会让血糖血脂进一步升高。