酱炖茄子土豆的家常做法,清炖茄子土豆的家常做法

洗净的茄子土豆，再洗净。土豆去皮，切滚刀块儿，下入不锈钢炒锅。茄子切滚刀块儿，下入炒锅。加黄豆大酱或其他随意什么酱都行，适量。加水500毫升，水开后煮五分钟。煮至土豆用铲刀轻松切断，切入适量葱花。翻炒均匀，倒入大汤碗。

后记：非常成功。