锅包肉大家都知道，是东北非常有名的菜品之一，它酸甜可口的味道，征服了男女老少的味蕾，那么要想锅包肉做的和饭店一个味儿，步骤千万不能错，下面我给大家发一下做法，不难，可以动手做给家人品尝。
准备食材
猪里脊肉300克、料酒3勺、盐2勺、面粉2勺、淀粉5勺、葱1段、胡萝卜1块、番茄酱2勺、糖2勺。
详细做法如下
1、里脊肉，切成片！
2、放盐，料酒腌制半小时！
3、调煳:面粉和淀粉比例1:2，加水，油！让肉片挂上厚糊！
4、油热六成炸制挂好糊的肉片！
5、炸制金黄色捞出后再负炸一次！
6、胡萝卜，葱切丝！
7、熬汁:料酒，糖，番茄酱，醋水和淀粉，熬制起大泡倒入炸好的肉片，迅速翻炒，最后放入胡萝卜和葱丝即可！
一份酸甜可口的锅包肉就做好了
喜欢这道菜的小伙伴可以尝试一下，如果有更好吃的做法，也可以评论区交流[奋斗][奋斗][奋斗][奋斗]
