刚开业的面馆怎么吸引人,新开的面馆怎样吸引人

首页 > 企业招商 > 作者:YD1662023-04-14 08:22:15

我有一个朋友是开面馆的,连转让费、装修费、厨房用具等,前期大约投资了十几万,我们都知道,开面馆的人很多,大街小巷随处可见。

刚开业的面馆怎么吸引人,新开的面馆怎样吸引人(1)

所以我朋友在还没开业的时候就在担心生意不好,做不下去,于是就找我给他提供一些建议。我呢,就让他在开业的时候搞一场活动就可以了。

主题活动非常简单:“充值200元,免费吃面条一个月,一个月后再用你的充值卡正常消费”。想要了解更多实体店引流方案,可以百度郑传华博客了解哦!

这么划算的事,毫无疑问会有很多人去充值,再加上我朋友做面条的手艺还不错,充值的人自然就很多。

结果一个星期都不到,就充值引流了近500个顾客,后来因为接待能力的原因活动就提前停止了。

这时候有人就会问:“这样做能赚钱吗?不会*吧?”

你想想,200元充值卡,正常消费大约在30碗上下,再加上免费吃一个月便是60碗,就是200元顾客吃60碗面,每碗大约是3.4元的成本。而且我们都知道餐饮的毛利是非常高的,所以3.4元的成本是不会亏本的。

为什么呢?

1、没有谁会每天都来吃面条,如果是你,你会一个月都吃面条吗?

2、即使你每天来吃,每次都是一个人吗?你如果带朋友来吃,不就赚了你朋友的钱了吗?

3、店内除开面条,也有米线、炒饭、饮料、凉菜等,难道说你除了吃面条,就不会吃其它的东西吗?

即使你每次都是一个人来,都不另消费,也是能赚钱的,如何赚的呢?

人都有好奇心,喜欢凑热闹,当路过的人看到这家面馆这么多人,恰好他也想吃面条,他会不会挑一家人比较多的店?

并且人们都有一个消费习惯,200元在这儿吃了一个月后,他早已形成了消费习惯,下一次想吃面条的时候最先想起的还是这里,会不由自主的来这儿消费。

所以,活动开展了7天,就充值接近500张卡,成本立马就收回来了,而且客源也很稳定。

之后我这个朋友见到新店开业生意这么好,就想再开一家分店。但是资金有了,就是苦于没人管理,管理、采购、加工、服务、卫生等无论哪一环节出了问题都很麻烦。

一家门店自己就可以管理好,但是分店需要别人管理,怎样才能够保证管理质量呢?

我们先思考一下,知道店内生意好的是不是你的店长、厨师和服务员?所以我朋友就找到他们,跟他们说:“这段时间大家辛苦了,店里的生意很好,我很感谢大家,所以,为了奖励大家,我决定拿出店里40%的股份分红。

一个20%,2个10%,大家三个分,之后这个店就交到你们三个人管理,薪水仍然照发给你们。”

假如你是员工,看到店内的生意这么好,你会不会同意?因此这三个人都很开心的同意了。

然后我朋友又说:“我投资了这么多东西在这里,也不太放心,你们拿了分红,我要收个押金,这样吧,你们拿10%股份的,给2万押金,拿20%的,给4万押金,到时候你们不做了,这个押金还退给你们”。

他们比老板还清楚一个月能赚多少钱,所以,他们都没有什么意见,都交了押金,一个店就收了8万押金。

更关键的是,因为这3个核心员工都有了股份分红,他们都把店内的事当做自己的事来做,服务质量、环境卫生、味道也变得越来越好,生意也很稳定。

就这样,我朋友如法炮制,一年时间就开了8家分店,这8家分店,他给的只是分红权,不是股份,这几家店的股份还是他一个人的。

这种模式,很多上市公司都是这样做的:

第一步:打造一个产品,快速宣传形成影响力;

第二步:利用影响力,找到加盟商或代理商,形成更大的影响力;

第三步:利用代理商形成的更大影响力上市,用股民的钱做更大的生意。

总结

我们很多人做生意都是想自己投资,有多少钱就做多少钱的生意,这样的格局永远做不大。这个社会上到处都有资源,你缺的资源社会上都有,我们要做的就是让社会上的资源为我所用。

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