摘要：毛豆是以绿色鲜嫩豆粒作为蔬菜食用的大豆，南方地区毛豆可以春播、夏播和秋播。秋播毛豆可以充分利用秋粮收获后的土地和光、热资源，并利用早、中、晚熟品种调节收获时间，延长市场供应期，产量和效益可观，可以大力发展。
秋毛豆播种时间要求不严格，6~8月份均可播种。在条件允许的情况下，秋毛豆播种时间应尽量提前，使其有足够的生长时间，并保证在气温低于25C之前完成开花结荚。毛豆直播简便，主根人土深，抗旱力强，而育苗移栽费工费时，因此秋毛豆--般实行直播而不采用育苗移栽。
秋毛豆应以重施基肥为主，追肥为辅。在农家肥充裕的情况下，可先均匀撒施1000~ 1500千克农家肥后再进行翻耕、整地，穴施或沟施过磷酸钙15-25千克、草木灰100-150千克或硫酸钾20千克之后播种；如果农家肥不足，则可在翻耕、整地后，适当增加化肥的施用量。南方秋季雨水多，在稻田和平地栽培，应在整地时开沟做畦，防止湿害；坡地或其他不易积水的土地可不开沟，实行平畦栽培。
合理密植对增加结荚数，促进豆粒饱满，提高产量有着重要作用。密度主要与植株的分枝性和开展度有关。早熟品种分枝少，株形紧凑，密度为每667米7 500-8 500穴，15 000~17000株；中熟品种密度为每667米5000~6000穴，10000~-12000株；晚熟品种密度为每667米？4000~5000穴，8000~ 10000株。穴播用种量为每667米4~5千克，一般每穴播3-5粒种子，最后保留2株健壮苗。
