昨晚一朋友给送了一些小虾米，我给油炸了一下，炸了一小筐，今年婆婆妈种了萝卜，芥疙瘩，上次回去拿了一些，经过冲洗 切条 晾晒 腌制，现在味道很好，就是小时候的味道
对于咸菜有一种特殊的情怀 小时候老爸是卖咸菜的，那个时候，每一个当季菜下来，都会腌制，春尾夏始就是糖蒜，那个时候左邻右坊的都去帮忙，帮着收拾大蒜，买的大蒜，直接从地里面收的
那个时候，老爸去买大蒜，都是我和弟弟还在睡梦中他们就给去田地里找农家户去了，大蒜一回来，就是整理大蒜，去皮，腌制，老爸要忙活半个月
其次就是就是腌豆腐乳
关于豆腐乳，还是自己家腌的好吃 大豆是自己家种的，左邻右坊种的，奶奶没事就是负责调选大豆，我爸妈会在睡前把大豆泡上，然后早早的起床，磨豆机磨，我和弟弟负责挖豆渣，豆子要磨三遍，磨个豆腐得全家上阵，我妈一只手负责把豆子往机器里放，一只手负责放水，用爸负责把豆浆往大锅里放，我爷爷负责烧火，那个时候觉着最神奇的是石膏水一放，再一掀开盖子就是豆花，然后邻居们会把那个压的豆腐的热水也给端走，说用那个泡脚最好[捂脸] 左邻右舍就会给端碗豆子去换豆腐，从来不用称的，给点豆子就称一大碗豆腐，左邻右舍每年盼着我家磨豆腐，这样就有热豆腐，豆浆喝了，，，豆角，黄瓜，芹菜，韭菜，辣椒，佛手瓜，蒜苔，酱豆，大头菜，，，几乎都可以腌
每到冬天老爸就推着小车去卖咸菜，很是辛苦，刮风下雨，他都风雨无阻的去卖咸菜大冬天的，天天晚上盼着我爸早点回家，他都是会给我和弟弟带个小零食，亲亲虾条，果冻，，，，，所以对于咸菜由于特殊的情怀，这次腌好，给好朋友们每人送两盒，今天给我妈快递回去
