前几天做了榆钱纯玉米面贴饼子，没有放白面也没有放油，真的有小时候大柴锅贴饼子的味道，上了年纪的人都爱吃，但是小孩子不喜欢，说吃着太干吧了，口感也太粗糙，一想也是，他们连柴锅都没见过，所以他们没有对柴锅贴饼子的记忆，既然不喜欢咱也不勉强，于是我就研制了一款口感蓬松。可以说是外酥里嫩的两样面发面饼子，这次除了玉米面还添加了面粉改善粗糙的口感，煎的过程还放了油，玉米面的外壳遇到了油，煎完了特别酥脆，口感特棒，放凉了依然好吃不会变硬，这回终于赢得了小孩子的夸奖，表示这饼子真好吃，可以常做。
上次摘的榆钱还有点，今天做这饼子也放进去了，看着切面很好看，吃着也不错，我在想将来没有榆钱了，改成其它的蔬菜应该也可以，等我做了来跟你们汇报哈！或者你们没有榆钱的先试试放别的，做好了来汇报哈！
说真的这饼烙的时候就特别香，一股子玉米的香味，看着颜色金黄也特别有食欲，这颜色也有土鸡蛋的功劳哈！
