榛蘑，我个人理解:榛子树下长出的蘑菇，才叫榛蘑，结榛子的是灌木也叫榛柴棵，榛柴棵是柞树延生出来的一蹲一蹲的灌木，因密度大又不可能长成树，榛蘑就生长在这里。榛柴棵又和柞树脱不了干系，所以榛蘑只生长在榛柴棵灌木丛里和柞树树中及柞树林边的草丛里。在上世纪那个年代，榛蘑真的很多。
榛蘑：东北最为出名的野生蘑菇之一，鲜品和干品都可食用，一般晾干后保存，水发后炖鸡。小鸡炖榛蘑为东北八大炖之一，味道鲜美，风味独具一格。
我们一行人为了多采或釆最好的，我们便起的很早，我自然带上了猎枪。我走在前面，枪里子弹上膛。我们在羊肠小道上走着走着……
那时沒有通往市里的大道，只有通往各人民公社的砂土道，人们称为官道。我们在弥雾中走着，忽听到玉米地里传来撒啦撒啦的声响，我忙摆手示意他们蹲下，我也隐敝起来。一会玉米地里钻出一只獾子东张西望，实际上獾子的视力是很差的，接着又出来一只。啊，它是在等它的同伴或是伴侶。
这时天还没有大亮，两只獾子在玉米地连吃带玩了一宿，借着晨雾才想起来回家。我端起了枪瞄准了前面一只，叭的一枪，獾子不动了，我瞄另一只，它却反身钻回了玉米地，就在进玉米地的一瞬间，第二枪响了，枪砂打在玉米棵上沙沙作响。
我赶紧換上子弹，走上前去，好漂亮好肥的一只獾子，象个坦克趴在地上一动不动了。瘦猴他们也跑来了，这时天渐浙的已亮，我和瘦猴去跟踪那只獾子，因为枪响时是顺腚，不太可能太至命，跟跟看看再说吧。二十多步之后见血了，血越淌越多，蹭的玉米棵上都是血，我心想有门，小心怡怡的注视着远方，玉米地里到处都是它啃过的玉米棒子，弄倒了一大片，獾子把玉米桔杆咬断摞到一起，晚上吃饱了玩累了就趴在上面休息。獾子的血流子进了玉米桔下面，我断定獾子已经不行了，瘦猴拿着根木棍准备打，我端着枪上去踩踏，感觉下面软软的便知道是獾子了，瘦猴用木棍挑开玉米桔杆，獾子露出来了，已奄奄一息了。好大好肥的又一只獾子，身子肥毛色自然好。
我拎起獾子的后腿，看看子弹打在了什么部位，肚子下面有两个血洞。我明白了，第一枪枪响，这只獾子受到惊吓，转身跳跃进了玉米地，当前腿落地，后腿还沒落时第二枪响了，子弹顺着肚子打了进去，射进了内脏。
东方红了，太阳慢慢升起，我们走进柞树林边上的一片灌木丛，上面结着好多象大蝴蝶一样的榛子，微风一吹翩翩起舞，只是还绿不能摘，要等到中秋节后才成熟。下面矮草里到处都是榛蘑，一个个站立着，有的聚在一起象在开会，有的则稀不楞登的谁也不搭理谁，还有的象是过年赶大集一样，密密麻麻的挤在了一起。马香兰麻利的蹲下来釆，武大粮也不干示弱，隋文厚瘦猴也尽情的采着……
我则找了个小树杈，把獾子吊上扒皮，獾子的毛一根三种颜色，俗称三节毛，针毛灰白黑，再加上丰满的底绒，很漂亮。但是不可以做裘皮使用，它属于粗皮。
獾子身上很厚的白花花一层油，我小心剥下来回家㸆獾油，獾子肉割成大块，中午吃烧烤獾肉。
隋文厚把榛蘑一筐筐倒在地上凉晒，晒去水分减轻分量。
我釆过很多榛蘑，榛蘑两种颜色，一种是黄白略带褐色(伞部)，另一种伞部绛紫色，特别漂亮，颜色不同，估计营养成分也不一样吧，我是瞎猜。
中午每人一大块獾肉几穗嫩苞米，还是自烤自吃，我带的盐和辣椒面，谁吃谁用。
獾肉在烈火上吱吱的叫着，眼泪则叭嗒嗒往下掉，掉到火上再次燃起火焰，又重新烧到獾肉上，一次次重复...
慢慢的獾肉变成了微黄，又从微黄变成深黄，个人纷纷涂上盐，再次烧烤，细小的盐粒在烈火下发出叭叭的爆炸声响，随着盐粒的爆燃声，肉香的气味更浓的飘进了鼻子里，泌进了五脏六腹。
武大粮好吃辣，撒上了辣椒面继续烤，马香兰不能吃辣，见样学样，也撒了少许，烤肉的颜色越来越深，变成了焦红。
马香兰着急了，拿下来咬了一口，即烫又辣，满嘴直丝啦，辣，辣。大粮随口说了句，辣谁屁眼？辣你屁眼，马香兰说完知道说漏了嘴，天奈的哈哈大笑。
大粮咬了一口，辣的直裂嘴。瘦猴看见了，用手捹了捹自己的腚，辣辣。以次替香兰报一箭之仇。
肉足饭饱之后，简短的休息。
下午去柞树林子找蘑菇，大腿蘑，马香兰第一个看见。大腿蘑也称粗腿蘑，鸡腿蘑，学名美味牛肝菌。是东北野生食用菌类的“大哥大”，伞盖内侧菌褶为海绵状，菌柄粗壮、较硬，切开里面呈疏松状。
马香兰眼前一亮，前面一簇半扎高的细毛草当中，有一粗状物头部紫黑色雄纠纠地毅立在"黑松林"之中，马香兰一阵旋晕似乎看到一挺一挺地在动……
马香兰 进入了无限的瑕想当中，不知过了多长时间……
香兰缓过神来，慢慢的摇了摇头缓缓地蹲下身来 ，用手轻轻地抚摸着眼前的心爱之物，很不情怨又迫不及侍地从"黑松林″里慢慢的拔出……
马香兰的小手握着握着很有充实感，足有六公分直径二十公分长短，眼睛盯着紫黑色的头部……
温度慢慢升高……手感越来越好，越看越迷，马香兰爱不释手……
性，已不能自拔……
釆大腿蘑很是过瘾，一只蘑菇大到半斤多重，有的尤如男人的阳……带着阳刚之气。
前面一片黄罗伞蘑，又叫鸡蛋黄蘑，学名橙盖鹅膏菌，听这名字又是鸡蛋又是鹅膏的足以想向它的味道一定不错。黄罗伞蘑颜色黄的纯正，程伞状，散发着一股清香味，拌随着空气的清新使人尝心悦目。
据说这种橙盖鹅膏菌，凯撒大帝非常喜欢吃，所以也叫凯撒大帝蘑，足以说明它的好吃程度了。
这样好吃的磨菇一定不能放过，马香兰手脚忙乱的，噼厉扑楞的一顿狂采。
树林里还有很多种蘑菇，有黑蘑，有红蘑(俗称棺材盖子)，都可以吃。
更有多种毒蘑，白毒鹅膏蘑，也叫致命百毒伞。臭黄菇，也叫含笑半步癫。晶粒鬼伞，毛头鬼伞和一些色彩鲜艳的蘑菇都有毒。
请记住，在这里提醒采磨菇的人，只采你认识能食用的那些种蘑菇，其余的一概不采，以免中毒，切记切记。
作者陈培富，山东青州人，工作在黑龙江，现定居青岛。
