很多人认为学茶、了解茶文化是一个枯燥沉闷的过程，其实不然，一本好的茶书会让你了解到相关茶叶的知识，体会到学茶的乐趣。仅罗列几本有关福鼎白茶的茶书。
当然，茶百科并没有每本都读过，不能说每本都好，或某方面不好，也并不是完全认同书中全部观点，茶友们自行斟酌。
《福鼎白茶》---陈兴华
福鼎白茶韵味长，名茶之乡四海扬。它以古老的历史、优良的品质、卓越的品味、深厚的内涵、健康的功效、和谐的特性而享誉世界。该书是《中国茶文化系列丛书》之一，作者深入挖掘福鼎白茶自然、和谐、健康的内涵，详细介绍福鼎白茶的三大特性和九种文化，充分展示了福鼎白茶的独特魅力。
陈兴华：福鼎市人大常委会原主任，全国茶叶标准化技术委员会白茶工作组组长、浙江大学茶学系中国白茶研究中心主任、福鼎市茶业发展领导小组常务副组长
《中国白茶》---袁弟顺
本书包含了作者的博士学位论文的部分内容，并收集了国内外有关白茶的研究成果。全书共十章，分别介绍了白茶的历史、栽培、采摘与鲜叶、初制加工技术、精制与深加工、品质化学、品质检验与调控、保健品质、有机白茶生产技术以及白茶的文学艺术等，并附白茶图谱等彩图77张以及福建省地方标准--白茶标准综合体。本书应该是目前国内外有关传统白茶的较为系统的论著。
袁弟顺：副教授，茶学博士。主要从事茶树栽培与茶叶加工的教学科研工作。
《白茶：科学·技术与市场》---叶乃兴
