木耳和这菜一起炒,没想到这么美味可口,高钙高铁高蛋白又经济实惠,真好吃又开胃下饭,上桌大人小孩都爱吃!
众所皆知,木耳的味道鲜美、口感爽脆、好吃又营养,是一种经济实惠的野味山津。我家的大人小孩都挺喜欢吃木耳的,因为木耳不仅好吃,还特别好搭配,可以炒,可以蒸,可以焖,可以炖,还可以煲汤,不知道你是否也爱吃木耳?时常适量吃些木耳还有强身益气的好处。
关于木耳的做法,前面也给大家分享过好几种健康的做法。今天又来给大家分享木耳最营养美味的健康做法,高钙高蛋白,比吃肉还营养又下饭,喜欢就试试吧!
准备食材:
木耳适量、腐竹1根、大白菜适量、香葱、蒜、姜
第一步:
提前把准备好的脆口木耳和腐竹分别用清水或温水泡发好,再清洗干净。泡发好的脆口木耳会比较大朵,需要手撕成小块;
泡发洗净的腐竹也切成几段;把清洗干净的白菜帮拍烂,会更易入味哦,再简单切成小块;准备好的蒜切成蒜片,香葱切成葱花,备用。
第二步:
干净的锅里倒入适量油,先下入蒜片煸一下,然后倒入木耳炒上两分钟,再倒入白菜,继续翻炒至白菜变软,再加入少许清水防止烧糊,同时把腐竹铺在上面,盖上锅盖,用中火焖两分钟。
第三步:
2分钟后开盖,加入少许生抽、少许蚝油、适量盐,放上葱花增香,开大火快速翻炒均匀就可以关火,出锅。
这道木耳腐竹烧白菜简单营养好又健康,味道鲜香美味又开胃下饭,真的很入味好吃,我家大人小孩都爱吃,喜欢就点个赞吧,谢谢!
小贴士:
1,木耳中的铁质含量极为丰富,腐竹中的蛋白质、氨基酸、钙、铁含量也很丰富,而白菜中的钙、纤维素、维生素C含量也极丰富。
2,木耳属于菌菇类,相比蔬菜类要煮久一些,所以要先下锅炒上2分钟,再下白菜一起炒。而腐竹比较易熟,但也要看你放的是支竹,还是扁竹,自己来分辨要焖煮多长时间。
3,这道素菜用了蒜和葱来增香,生抽和蚝油来增加鲜味。虽然是一道素菜,但味道真心不错。如果你喜欢吃辣,就加点胡椒粉。
我是客家小蓝,每天都会给大家分享不一样的健康美食。如果你想吃得美味,又想吃得健康和苗条,又或者你家孩子不爱吃蔬菜的,都可以跟小蓝学做健康美食哦!谢谢大家的支持和关注!(本图文为本人原创,如有抄袭必究