2、调整火候法
要想节约燃气，我们一定要学会调整火候法，灵活地运用开关，调整火力大小。准备食材的时候，不要着急打开炉灶，以免天然气白白燃烧。烹饪的过程中，对待不同的菜品使用不同的火候。
比如炒菜的时候，我们可以用大火，煲汤的时候可以用小火，没必要一直把火力调得特别猛。正确掌握火候，能留住食物的鲜味，又能杜绝不必要的浪费，为家里省钱。
做菜的时候，务必要把锅盖盖严，这样可以避免锅内的热量流失到锅外。虽然这个动作不起眼，但却能节约很多天然气。做饭的时候盖好锅盖，才能更高效，更节能地将饭菜煮熟。
平日里用水煮菜的时候，等水沸腾以后，就可以关火，盖上锅盖，用剩余的温度食物焖熟。平日里煲汤的时候，先将汤煲到8分，然后提前将火关掉，盖上锅盖，用余温保持热度。
