2.1.1 分球繁殖。选用3年生鳞茎的上、下侧鳞茎（子球），于11月上旬播种，采用撒播法，株行距约5cm×5cm，覆土3～5cm厚。播种后浇1次透水，盖上稻草，7～10d后即可出苗，追施速效氮肥2次。至立夏后，地上部分枯萎，即可将鳞茎挖出、晾干。将晾干收藏的鳞茎于11月再播种，株行距为10cm×30cm，覆土5～6cm厚，铺盖稻草，待出苗后追肥1次，可施用速效氮肥或腐熟的人粪尿。至翌年2月初再追施氮肥1次，春分过后追施磷钾肥1次，促进鳞茎生长。夏季地上部全部枯萎后挖出球茎，在阴凉处晾干，用大竹篓装好，置于光线暗晴的地方贮藏。这种经过两年培养的鳞茎俗称“种子”。种子渡过休眠期后，于霜降时种植。种植前2～3d先将主鳞茎的侧鳞茎（子球）除去，伤口用40%福尔马林120倍液消毒，然后将主鳞茎中的部分侧芽除去。由于水仙有很强的分生能力，鳞茎内能分化出较多侧芽，这些芽的着生有一定的排列规律，大多数侧芽以主芽为中心，向两侧呈直线排列，一般每隔2～4层鳞片着生一个侧芽。为保证主鳞茎的养分，必须用匙形刀将部分侧芽除去，注意不要伤及主茎和鳞茎盘，经处理后长成的新鳞茎，形状端正，呈现出优美的“山”字形。选择土质疏松、土壤肥沃的背风向阳处，整地作畦，施用人粪尿、过磷酸钙、豆饼、草木灰等作基肥，将种子以20cm×40cm的株行距播下，覆土2～3cm厚，土表盖上稻草，浇1次透水。在春节前追施1次以氮肥为主的速效肥，春节过后再追施1次速效N、P、K肥。立夏前后，水仙叶片开始枯萎，养分逐渐向鳞茎运送，这时浇水量应逐渐减少，直至完全停止。待完全干枯后，挖出鳞茎，充分晾干后用田泥涂抹在茎盘凹处护根、护侧球，晾至田泥干燥时即可收藏。此鳞茎是可开花的商品球。
2.1.2 双鳞片繁殖。选用2年生或3年生的种鳞茎，消毒后纵切成8～16块，再将切块每隔两个鳞片纵切一刀，成为两个鳞片下带鳞茎盘的双鳞片。将其放入塑料袋中，加入已吸水饱和的蛭石混合，然后将塑料袋密封，放在阴凉处，温度控制在20～28℃，2～4个月后即可长出小鳞茎。霜降前将塑料袋打开，取出双鳞片切块，将已萎缩的鳞片去掉，摘下小鳞茎，移入盛有蛭石、沙子或疏松泥土的盆中或大田中栽培。
2.2 水仙的水培技术
2.2.1 鳞茎的选择。选择3年生健壮、饱满、主球傍生着2～4个小鳞茎的水仙球。水仙球的外壳色泽要鲜明，外层膜呈深褐色，鳞茎皮纵纹距离要宽。
2.2.2 水养日期。一般根据预期开花的时期而定。在天气正常情况下，如希望元旦开花，北方地区宜于11月上中旬开始水养，南方地区于11月中旬开始水养。如希望在春节开花，北方地区于春节前35～40d开始水养，南方地区则于春节前30～35d开始水养。
2.2.3 上盆水养。将剥去褐色鳞茎皮及残留枯根的鳞茎放入浅盆中，如鳞茎经过雕刻，则在刻伤面盖上脱脂棉。在水仙球的四周放上彩色玻璃或小石子固定球根，防止侧伏。盆内注入约4cm深的清水，注意水面不可超过刻伤面。
2.2.4 光照与温度。水仙喜阳光，适宜生长温度10～18℃。因此，白天应置于向阳处，但温度不宜太高，白天以12～18℃为宜，夜间以8～10℃为宜，不得低于5℃。如光照不足或温度过高，易出现叶片徒长而花箭很短的“叶里藏花”现象。
2.2.5 矮化处理。水仙球生根后，白天放在阳光充足处、晚上用60W灯泡照明2～3h，然后将盆内的水倒出，次晨再添水。如此处理1个月后，叶片明显缩短三分之一而宽度增加；花茎生长早、短而粗状，花期提早且更长。
