肝硬化腹水俗称肝腹水。正常人腹腔内有少量游离腹水，一般在50毫升左右，起到维持器官间润滑的作用。当腹腔内游离液体过多时，称为腹水。肝硬化腹水是一种慢性肝病。肝细胞变性、坏死和再生见于块状、结节状和弥漫型;再生、坏死，促进组织纤维增生和瘢痕收缩，导致肝脏硬化，形成肝硬化。门脉高压症是由肝硬化肝功能不全引起的，可导致脾肿大。腹水是由于蛋白质和维生素不能被吸收而导致的蛋白质渗漏。肝腹水患者的饮食建议
1、蛋白质的合理应用
肝硬化腹水患者存在蛋白质缺乏。为了促进肝细胞的修复和再生，必须增加蛋白质供应，一般占总热能的15%，特别是要保证一定量的优质蛋白质，如鸡蛋、牛奶、鱼和动物蛋白、豆制品等，蛋白质的供给量为每公斤体重每天12-1.5克。
2、提供大量的碳水化合物
充足的碳水化合物可以减少蛋白质的消耗和肝脏的负担;碳水化合物能维持肝细胞内糖原的含量，可用于肝组织的形成和增殖，保护肝脏。肝病患者的能量摄入目标是每天每公斤体重摄入35-40卡路里，每天摄入350-450克淀粉食品。
3、营养控制
丰富的营养，合理供应丰富的营养和热量对疾病的恢复是积极的。如果只需要一种营养，就应该根据疾病的不同而有所不同。例如，低蛋白血症应补充蛋白质和维生素;对于严重肾功能衰竭和肝功能衰竭的患者，应限制蛋白质，主要是碳水化合物;对于肝性腹水，要有足够的热量，日热量应在2000千卡以上，以补充碳水化合物为主，蛋白质应为1-1.2克/公斤/天，肝性脑病蛋白质应控制在0.5克/公斤/天左右。同时，我们应该添加适量的脂肪。为减少分解代谢，应鼓励肝硬化患者在餐间进食，这有助于改善肝硬化难治性腹水。
4、提供适量的脂肪
一般来说，脂肪的摄入是不能限制的，因为大多数肝腹水患者都有厌食、食欲不振等症状，通常情况下，不会有过多的脂肪摄入。
5、限制饮食中的盐和钠
水肿或轻度腹水的患者应给予低盐饮食，每日食盐摄入量不宜超过3G，重度水肿者直接用无盐饮食，钠应控制在500mg左右。含钠量高的快餐。
