图注：神奇的鸭嘴兽，图片来自维基百科
图注：孵蛋的鸭嘴兽，图片来自animaldiversity.org
以上我们以非常简单的方式回顾了蛋的历史，这是大自然构想出来的最神奇的生命孕育方式！我们人类很早就认识到蛋的营养价值，其中富含蛋白质、胆固醇、氨基酸及多种元素，很容易被人体吸收和利用。
图注：我们最常食用的鸡蛋，图片来自http://freefoodphotos.com
家禽的蛋已经成为人类最常见的食品，对于蛋的烹饪方式汇集了全人类的智慧，我们的吃货祖先们更是达到了全新的高度，茶叶蛋、咸鸭蛋、松花蛋、毛蛋纷纷成为餐桌上的美食。
图注：茶叶蛋，图片来自网络
