四季养生茶饮是根据《周易》五行相生和药食同源的理论,注重“三分治七分养”的中医养生学观念和方法,运用茶的营养成分和药理作用研制而成的时令佳饮。特点为:春天养肝(木),夏天养心(火),秋天润肺(金),冬天滋肾(水),四季都多补脾胃。
一,春季养肝防风茶
春季,肝旺脾弱,故有“春气通肝”之说,春天亦是万物勃发之时,所以春季饮花草和绿茶可以健脾和胃、舒肝理气、振奋精神、增强抗病力。
花草茶气味芬芳,清香爽口,有芳香开窍之功效,故能使肝气疏解,助阳气生发,最适宜在春季饮用。绿茶可提神醒脑,愉悦情趣、令人少眠,因此适宜春困者饮用。还可选用一些药材作为茶材使用,如板蓝根、甘草、淮山等,以助宣发阳气。
郁金甘草绿茶:醋制郁金十克,甘草五克,绿茶三克。将郁金、甘草洗净,放入沙锅中,注入800毫升清水,用中火煮沸。再改用小火煎煮十分钟,然后调入绿茶,继续煎煮五分钟,即可饮用。
绿茶能够帮助清除毒素。消脂抗癌,甘草有解毒、止痛、抗菌等功效,郁金能行气化瘀、凉血止痛,三者搭配适合肝气郁结之人饮用。湿盛胸腹胀满及呕吐者忌用,孕妇要慎服郁金。
其他还有适宜女性的玫瑰养肝茶、舒缓咽喉肿痛的香花园茶、预防感冒的板蓝根茶等。