视贝电磁炉STP68的操作非常简单，插上电源即可进入待机状态，再按下右旋钮，即进入开机状态，此时再旋转右旋钮可以调节电磁炉火力，左旋钮则可以调节工作时间。
笔者的厨房偏小，灶台面积也不是很大，好在电磁炉的尺寸适中，可以很轻松的摆下。这也突出了电磁炉的又一个特点，方便移动。
好了，下面开始我们的美食之旅吧。
1.茄汁大虾。
先将虾去虾枪、虾须，用少量盐腌一下。然后锅中放油，预热一下，由于电磁炉导热更快，因此预热的时间十分短暂。油热之后，就可以放虾了。
笔者这道菜属于半煎半炸，油量适中，虾刚下锅的时候，瞬间变色，电磁炉的升温优势尽显无疑。
很多人炸虾的时候会容易糊锅，大多是因为温度难以掌控，这款电磁炉温度比较稳定，加之3D凹槽可以均匀加热，因此煎虾的时候，完全没有糊锅的现象发生。
