【越式蒸贝壳类】
这里有两种贝壳类，上面是一种蛤蜊，具体什么品种不清楚，不过在国内也是挺便宜的。下面那种贝壳表妹也是第一次尝，没想起问什么名字。这贝壳肉质细嫩多汁，特别鲜美，每一口都是饱满滚圆的肉，再配上特制的辣椒蒜蓉姜葱酱汁蒸制，越吃越馋人。
【越式炒花甲】
这道炒花甲别具越南特色，是用香茅、罗勒、鱼露、咖喱这些有越南风味的香料和调料爆炒而成。辛辣中不失鲜美，连壳都要吮一下才吃得过瘾。
【越式大虾】
这种大小的虾在国内至少得40多一斤吧，在这里十几块就可以。在水中加入干辣椒、姜丝、罗勒等材料，水开后再倒入鲜活的大虾煮熟。其实煮虾都是差不多的做法，不同的是这里用的特色蘸汁：柠香鱼露汁，味道清新不厚重，能将虾的鲜美发挥得淋漓尽致，让人顿时食欲大增。
【蒜蓉鱼露炒通菜】
表妹说这道鱼露炒通菜她自己一人就能吃一盘，开胃又下饭。这味道跟泰式的相差无几，都是大火爆香蒜蓉，然后倒入通菜翻炒，用鱼露调味的做法。不过选用的通菜特别鲜嫩，吃起来每一根菜都是顺滑的。
