奶酪也是荷兰很出名的特色食物，荷兰人能成为世界平均身高最高的民族绝对和常吃奶酪有关系。2011年时，荷兰男性的平均身高就已达1.85米，女性平均1.72米，荷兰男性征兵身高要求达到1.88米。荷兰人不仅高，而且瘦，一点都不像美国那种肥胖的身材。
鲜花市场不远就是铸币广场（Muntplein），这里曾是15世纪的城门和护城墙，高高的铸币塔（Munttoren）曾是塔楼，看守瞭望之用。护城墙在17世纪遭火灾焚毁，只有塔楼保存了下来。1672年，英、法对荷兰联省共和国宣战，法国侵占荷兰时在此造币，故塔楼得名铸币塔。塔楼上有一个由28座大钟组成的大钟琴，每周五的15:00-16:00会发出悦耳的旋律。
我们之所以没有直接往红灯区方向走，全因要再次对荷兰17世纪最伟大的艺术家伦勃朗致个敬。铸币广场不远就是伦勃朗广场（Rembrandtplein），广场上有按照伦勃朗的《夜巡》原画所树立的一组人物雕像。我们上午刚在国立博物馆中看过这幅镇馆宝（感兴趣的亲可点击《》），现在二维变成了三维，我和“队长弗兰斯·班宁·库克”跳支舞，不知道有没有生物在四维空间看着这一切。
1876年以前，这里曾叫黄油市场。随着伦勃朗的成就在艺术界的重新认可，当地在这里树立了一尊他的全身雕像，这里也改名叫了伦勃朗广场。2006年，为纪念伦勃朗诞生400周年，两位俄罗斯雕塑家又按照《夜巡》制作了里面的人物雕塑，这组雕塑还在纽约、俄罗斯多地巡展过。
如今的伦勃朗广场与莱顿广场一样，是阿姆除红灯区外夜生活最热闹的地方之一，广场上有咖啡厅、餐馆、酒吧。当然这里还要体现出艺术，所以绝对少不了表演的街头艺人。
