●写在前面的话
自上期分享了友人季志平教授《陕西方言探究之“大（dá）”和“多（duò）人”》之后，引起了众多条友的共鸣和强烈反响，为满足大家的猎奇心理，今再次为大家继续推荐西北农林科技大学季志平教授编写的陕西方言探究之“服儿（fúer）”和“孩（鞋）”。
（原文略有删节和更改）
关中人把裤子叫“服儿（fúer）”，把鞋叫“孩（hái）”，早期也有儿化音，就像“孩儿（haier）”，演变过程中慢慢失去了儿化音。
先说“服儿（fuer）”——裤子，但要说清其来龙去脉还要从汉服的演变说起。
汉服并不是始于汉代，汉服始于黄帝，备于尧舜，源自黄帝制冕服，旨意人立于天地，益取自乾坤，服饰形制是天意所定，是神圣的，故有定制，不能随意穿戴。汉服定型于周朝，但在汉朝才形成了完备的冠服体系。
“上衣下裳”是汉服的基本形制。汉服采用上下两段的形制，上着衣，下穿裳，后世称为“衣裳”。《释名释衣服》云：“凡服，上曰衣：依，依也，人所依已避寒署也。下曰裳：裳，障也，所以自障蔽也”。汉服的形制除了“上衣下裳”制外，还有“深衣”制（把上衣下裳缝连起来，但必须表明裁制时分为上下结构）、“襦裙”制（襦，即短小的上衣配长裙）等类型。汉服的基本特征是交领右衽、褒衣广袖、系带隐扣、纹饰配件。汉服各部分的名称有领、襟、衽、衿、裾、袖、袂、带、缘、韨等。汉服形制规范、穿着讲究，这里就不赘述了，只着重讲一讲裤子的由来以及为啥陕西人把裤子叫成了“服儿（fiúer）”。
汉服不是简单的一层，而是一套一服，一套完整的汉服通常有三层：小衣（内衣、亵衣）、中衣、大衣。所以，关中人把“衣裳”叫“衣服”，而“服”实际上指的是下身部分，现在人普遍称呼的“衣服”就来源于此。“裳”是类似裙子的下装，“裳”下并无裤（相对于现代裤子而言），只有亵衣（相当于现在的内衣）。汉民族穿裤子始于赵武灵王的“胡服骑射”，最初的裤子只是套在两个小腿套筒，叫“胫衣”，慢慢演变提升至大腿，最后到达腰以上，但为了生活方便，还是开裆，后来裤裆封闭后才形成了类似现代的裤子，长裙退去后，现代的裤子才正式登场，可以直接穿在外面，但关中人仍然把下身穿的叫“服”，很文言吧，口语中加了儿化音，就读成了“fuer"。
陕西关中人把“鞋”叫“孩（hái）”，就是孩儿、孩子的意思。关中妇女勤劳手巧，手工做鞋是一绝，我小时候就一直穿着母亲做的布鞋，合脚、透气、舒服。母亲从小鞋做到大鞋，孩子从小孩穿到大孩，孩子一天天长大，而母亲一天天老去。一双布鞋倾注了母亲对孩子无限的关爱和期望，所以，视鞋为孩儿也就很自然了，把“鞋”叫做“孩”不仅体现了母爱的深沉，也蕴含了许多深层的文化寓意。
陕西关中兴土葬，丧葬仪式庄重繁冗。主孝（儿子）必须披麻戴孝（粗麻长服），脚趿白鞋（鞋面必须用白纸裱糊），以示对逝去的父母无限悲痛和深切悼念，也有父母离去，孩儿们无依无靠，欲相随而去之意。待葬埋父或母之后，儿孙就把鞋留在坟前，以表示孩儿一直陪伴在父母跟前，寄托对父母永远的思念。
