提到“不锈钢”，肯定会有很多人的第一反应是：304不锈钢。没错，304不锈钢是我们生活中最常见到的不锈钢名称——注意，是“304不锈钢”这个名字很常见。
最常见的不锈钢，其实是201不锈钢。但是因为它的价值比较低，所以用201不锈钢的地方都不提它的名字，直接叫“不锈钢”了。
对于普通人来说，想买一个304不锈钢的制品其实并不容易。“304”可谓一步一个坑，选购过程中有许多陷阱等着我们，稍不注意就买错了。今天我们就来总结一下，最常见的两个坑。
316和304我们前面提到了201不锈钢、304不锈钢，这些都是不锈钢的牌号。
什么叫“不锈钢”呢？很多人说“不生锈的钢就是不锈钢”，其实是不对的。我们日常所说的“生锈”，指的是金属被水和氧气腐蚀。
但是能够腐蚀金属的，不仅仅是水和氧气。你看下面这张图，不锈钢上面就出现了斑斑锈迹▼
不锈钢生锈，也是因为被腐蚀了。像上面这把锁，就是被雨水中的酸腐蚀了——不锈钢不仅要不生锈，还要耐酸腐蚀。所以不锈钢的全称，就是“不锈耐酸钢”。
不锈钢属于合金，成分里除了占大部分的铁和炭以外，还会有镍、铬等其它金属。各种成分的配比不同，不锈钢的耐酸能力也不同。
