蚬木菜板保养有一个很关键的核心就是:水分。我国的蚬木主要分布在广西而云南部分海拔700至900米热带石灰岩山地季雨林，蚬木属于热带石灰岩植物。
蚬木由于在热带石灰岩地区生长，吸收了去多的钙质，所以木质坚实，韧性大，也正因为这些特性，人们喜爱是用蚬木来制作高档的机械、特种建筑、船、高级家具、高级菜板，蚬木细胞结构极为紧密，生长缓慢，这也使得它变得难得，属于珍贵的木头用材。
木头终究是木头，金木水火土，水生木，若要使得蚬木菜板发挥它最好的状态，那么，我们就要学会去保养它，护住它体内的水分。
有的厂家在发出菜板之前会进行两道工序——泡浓盐水和浸油。
但是顾客才是产品的日常使用者，我们有必要知道这一道工序是怎么样操作的，以便蚬木菜板的顾客进行对它后期保养。
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1.浓盐水制作。找到一个可以容纳蚬木菜板的容器，放入刚好足够淹没蚬木菜板的清水，水温不应超过50度，然后放入食盐，建议让水饱和，盐水饱和检测办法：搅拌过后食盐颗粒不溶解即为饱和。
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2.将蚬木菜板放入浓盐水中。浸泡24—48小时取出，立起放置阴凉处晾干，大概30分钟，特地说明，千万不要在太阳底下暴晒，在晾晒的三十分钟里，你可以将食用油稍稍加热到60度左右，温度不宜太高，而后菜板30分钟晾干差不多了就可以讲这些油去涂满蚬木菜板，注意边缘也要涂上哦，尽量多涂点，涂抹均匀。
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3.使用。做好涂完油之后，将菜板竖立放置几个钟头等它吸收就可以使用了。
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总的来说，保养菜板流程就是：水分送入—锁水—使用。在我们使用的过程中，如有发现菜板有一些小裂缝，只要拿去泡水一段时间这些小裂缝就可以合上，是的，就是这么神奇！
