只知道雀巢是卖咖啡的吗！？那可别小看它了，人家在调味品板块可是“老大哥”，这次鸡精品牌的整合可谓广受业内关注！但是此次热络的“鸡精”非彼“基金”哦~
鸡精味道鲜美，在烹调时加入适量鸡精可以增鲜提味，早已经是厨房中必不可少的调味品。在享受这般美味的同时，不知道您有没有关注鸡精背后的品牌大事？
近日有媒体表示，雀巢旗下太太乐和豪吉两个调味品品牌在营销渠道层面进行了整合。要知道，雀巢旗下瑞士调味品品牌美极，早已在10年前合并到太太乐的业务中。
雀巢的调味品领域
- 1947年，收购美极（瑞士品牌）。
- 1994年携美极推出适合中国市场口味的中式鸡粉。
- 1999年，收购了中国最大鸡精品牌太太乐80%的股份，随后又完成了对太太乐的全资收购。
- 2001年，与中国第二大鸡精生产商豪吉达成合营协议，占取其60％的股份。
- 2020年，出售了低端饮用水业务、银鹭的花生牛奶和八宝粥等业绩低迷的业务。
经过了不断地收购与调整，雀巢在中国涉足了鸡精、酱油、川味调料、酱料等品类，调味品板块已经成为雀巢中国市场的重要支撑。
据了解，太太乐和豪吉双方将共享团队和资源，将此次合作仅限于营销渠道层面，保持品牌独立性。相关负责人也表示：“营销渠道的合作是为了发挥太太乐的渠道优势，帮助豪吉业务做大做强”。
鲜味市场持续做大
太太乐没出现前“鲜”味来源自味精的调味，一个味精有害健康的传言，让“鲜”这一味面临前所未有的危机。谈及味精人人色变，而太太乐的出现打破了这一格局。可以说太太乐的崛起，不仅是行业的崛起，也是中国调味品走向全世界的开端。而带领太太乐走向巅峰的是：荣耀中。
但是在雀巢加快整合布局的同时，作为昔日的合作伙伴，太太乐创始人荣耀中也推出了新创鸡精品牌，并且号称是领先的配方版本。
这个新创品牌成为了太太乐的直接竞品，“鲜”味市场的竞争加剧。从乡村走向国际，荣耀中带领太太乐找到了一条成功之路，现在荣耀中又带领鼎烹世家向国际舞台迈进。
据了解，2008年，荣耀中旗下的东锦食品集团成立，在2016年底，荣耀中卸任太太乐总裁后就把主要精力向东锦食品集团转移。直到2019年11月，东锦食品集团召开鼎烹世家4.0鸡精调味料产品开发及产业升级研究的专家技术鉴定会，这就是这个鸡精品牌的第一次正式亮相。
中国食品工业协会常务副会长沈篪曾表示，行业的转型升级，离不开产品的创新升级。聚焦“鲜味产业”，发布颠覆行业发展的全新产品， 这是对鸡精品类的巨大创新和升级，将有效推动中国调味品行业的高质量发展！
作为当今鲜味的主体——鸡精，经历30年发展，逐渐替代了味精成为厨师烹饪菜肴调味的重要选择。既然鸡精是调味必备，那厨师最有发言权，对于这个新推出的鼎烹世家，一位烹饪大师曾表示自己在烹饪过程中，本来使用太太乐的鸡精产品就可以烹饪出味道相对鲜美的菜肴，但是现在荣耀中也推出了自己的鸡精产品，在这个强大的品牌效应影响下，也可能会选择鼎烹世家的鸡精产品。
看来，荣耀中的影响力还是更胜一筹，太太乐的鸡精市场可能会受到冲击。那对于普通家庭来说，又会如何选择鸡精产品呢？
