于是在温度适宜、养分充足的环境下，这些微生物会发酵产生大量的二氧化碳等气体，且时间越长，产生的气体越多；密闭的保温杯内气压不断变大，一旦突然拧开杯盖，就可能导致热水喷涌而出，发生“爆炸”伤人事件。还有泡腾片等药物与水接触后，会迅速释放大量的二氧化碳，很可能导致杯子爆开，因此最好都不要用保温杯冲泡或储存。
如何鉴别保温杯那如何识别不合格保温杯呢，“一闻二看三摸”，三步走战略基本能评判保温杯是否为劣质产品。
一闻：食品级不锈钢(304/316)是不可能存在异味的，如果你的保温杯有浓重的异味又久久不能散去，那大概率是劣质产品。
二看：一个是看产品的说明书、标签等是否完整齐全，“三无产品”要不得！同时也要观察保温杯内胆的颜色是不是鲜亮的，如果呈现暗沉色，建议也不要购买。
三摸：201不锈钢相对304和316硬度较大，所以手感也相对更加粗糙，配件材质也是同理，除此之外，如果是采用非食品级不锈钢杯制作的杯体，色泽发白和发暗，如果放入浓度1%的盐 水浸泡24小时后会产生锈斑，则说其所含的部分元素超 标，将会直接危害人体的健康。
最后也要给大家两个小建议：第一，保温杯固然不是越贵的越好，但价格严重低于市场价的也绝对不要购买(30块以下的强烈不建议购买)，因为目前铬镍的市场价格还挺贵的，价格过低的保温杯材质绝对不可能是304或316不锈钢；第二，大家尽量前往正规商超、或者正规渠道购买，小卖铺是劣质保温杯的重灾区。
另外，我们也应该注重保温杯的使用和保养，才能 延长保温杯的使用寿命，使保温杯发挥最大效用：
1、 新品使用前，须用开水（或加点食用洗洁剂） 烫洗几遍，进行高温消毒。
2、 使用前，用沸水（或冷水）预热（或预冷） 5 ~ 10分钟，以使保温效果更佳。
3、 清洗时宜用柔软的布和经温水稀释的食用清洁 剂清洗。勿使用碱性漂白剂、化学抹布等。
4、 不锈钢杯内侧有时会因盛放物中含有铁等物质 的影响而产生一些红色锈斑点，可用温水加入稀释的醋 浸泡三十分钟后，充分清洗。
