砧板使用半年后就要进行更换。
在用砧板时也要注意，生食和熟食分开切，并且要定期消毒。砧板上的刀痕越深就越容易留下食物的残渣，导致发霉，可能产生致癌物——黄曲霉毒素。
建议：砧板出现发霉的情况，一定要扔掉，刀痕过多的也要及时换掉。
抹布每隔一两周换一次
作为清洗餐具的洗碗棉，20%的洗碗棉内都隐藏着如大肠杆菌、沙门氏菌等足以导致疾病的细菌，让餐具在洗涤过程中因为与洗碗棉接触而“加叉感染”。建议一个月更换一次。
另外，作为厨房里每天擦东擦西的抹布，它的细菌数以万计，不仅必须每隔一两周就更换一次，每次用后还应用热水彻底清洗再消毒。
建议：先用蒸锅蒸，水开之后拿出抹布，水中放入食用盐或小苏打，最后将抹布放入水中煮5分钟。关火拿出抹布后再次冲洗，最后在阳光下暴晒半个小时，就达到彻底*菌的效果。或者每隔一天用微波炉消毒一次。
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编辑丨安安妹
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来源：科普中国、人民日报、CCTV
