冰糖炖雪梨
- 生津润燥、清热化痰
食材:雪梨1个、冰糖2颗、枸杞少许、红枣少许
做法:
紫薯山楂银耳羹1、将雪梨洗净去皮,在三分之一处去头,挖去里面的果核和果肉,留梨盅
2、将冰糖、枸杞、红枣放入梨盅,倒入适量清水
3、梨盅盖上盖子,用牙签封口,上锅隔水蒸大约40分钟
4、觉得挖空梨核麻烦,可以把梨洗净后去皮去子,切成大块,放入碗中,加入冰糖,再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块,也可以用电饭煲来蒸。
蒸好后关火取出,稍稍放凉,润肺止咳的冰糖雪梨就可以喝
- 清热润肺,消食开胃
食材:银耳30g、雪梨20g、紫薯15g、山楂2片
做法:
1、将泡发好的银耳洗干净,然后去掉梗部,将银耳切碎,备用;将准备好的紫薯去皮洗净,然后切成小丁,备用;将准备好的雪梨去皮洗净,然后切成小丁,备用;将准备好的山楂切成小丁,备用。
2、将切碎的银耳倒入锅中,然后加入适量清水,盖上锅盖,开火熬煮,银耳煮熟后,再转中小火进行熬煮,将银耳煮出胶质。
3、银耳熬出胶质后,将切好的紫薯丁和山楂丁倒入锅中,然后继续熬煮。
4、紫薯煮至软糯熟透后,加入切好的雪梨丁,继续搅拌熬煮,大约一分钟就可以了。