我们可以观察参液成分表是否有结冷胶和黄原胶成分，一般成分越多排名越靠前，为了保险起见，还是选择排名靠后的参液为好。
也可以观察参液浓稠度，若浓稠度高且颜色清浅，这类参液可能含有过量结冷胶，建议不要选。
(2)果糖成分
苦味是大部分参液的天然味道，但为了迎合大众的口味，商家会加一些果糖进去。常见果糖是葡萄糖、帕拉金糖、低聚半乳糖等，会带来更多卡路里。
对于三高人群，果糖成分是一定要避免的，可能会让降三高喝的参液效果适得其反，如果真的接受不了苦味的人，建议选低聚半乳糖或黄金双歧因子糖添加的参液，这类参液卡路里低，且升糖指数低。
(3)原材料配比
