很多人都害怕过冬天，尤其是女人，稍微一降温，手脚就冰凉冰凉的，这几天湖南的气温一直在零下徘徊，睡觉的时候，被窝里三个热水袋还要烧个电热毯，才能稍微感觉舒服点，老公在家的时候，差不多整个人都趴在老公身上了，我跟老公开玩笑说，冬天有个老公还是有点作用的。
怕冷是肾功能不好的表现，也就是大家所说的肾虚，怕冷的人多吃食性温热的食物，如牛肉、羊肉、黄鳝、甜食、红枣、桂圆、荔枝、以及葱姜辛辣之品等。冬令怕冷，常吃这类食品可帮助改善怕冷的感觉，从而增强体质。
今天的这道菜，价格便宜，补肾功能特别好，它是平民的“肾宝”，补肾又御寒，冬天多吃，助升阳气皮肤有光泽。最主要的是，做法超级简单，蒸一蒸就出锅，从头暖到脚，5分钟上桌，多吃也不怕上火呢，这道菜是湖南人的最爱，其他地方的人，估计都不敢吃吧，不过为了自己的健康，要试着多吃哦！如果你真的接受不了，我也有替代品哦，一起往下看吧——
这道菜的主料就是大家厨房里天天都常备的辣椒，辣椒维生素C含量非常高，可以预防和治疗坏血酸和贫血，也可以提高免疫力，辣椒中的胡萝卜素和辣椒素有抗氧化效果，经常食用，能提高皮肤的光泽度，让人看起来变年轻，辣椒素还能让人身体发热，所以冬天适量吃点辣椒，不仅能温暖身体，还能让皮肤变好呢。
辣椒里加点黑芝麻盐，补肾的效果超级棒！
黑芝麻补肾，炒的时候加点盐，补肾效果会更好呢！五味入五脏，咸味正好是入肾的，很多补肾的中成药，有经验得中医都会建议你用淡盐水送服，这就是利用了咸入肾的特点，用淡盐水送服补肾药，能增强补肾的效果。羊肉既能御风寒，又可以补身体，对慢性气管炎、虚汗哮喘、肾亏阳痿、体寒怕冷、面黄肌瘦、气血两亏、病后或者产后身体虚亏等一切虚状都有治疗和补益效果，能温补肾阳、助生阳气，是寒性体质的人在冬季适宜食用的食物。
黑芝麻富含维生素E，除了能润肤、抗氧化外，还能促进生育机能，不仅润肠通便，更是头发的天然补品。盐能入肾，拌入黑芝麻里，既增加了口感，又大大增强了补肾的效果。这道黑芝麻擂钵辣椒，是湖南人的最爱，香辣开胃，驱寒祛湿，最适合冬天吃了。
【黑芝麻擂钵辣椒】
食材：螺丝椒4个 黑芝麻20克 核桃20克 盐适量
过程：
黑芝麻和核桃仁，放到锅里小火慢炒，炒出香味后盛出来，黑芝麻和核桃仁大小悬殊，要分别炒香。将两种食材混合，用擀面杖捣碎，或者用家里的粉碎机、料理机打碎，加上一点点盐就可以了。
